Чем техническая соль отличается от пищевой?

Соль - один из самых распространенных и востребованных минеральных ресурсов в мире. Однако далеко не вся она пригодна для употребления в качестве добавки к пище. Существует четкое разделение между пищевой и технической солью, которое обусловлено различиями в их химическом составе, способах добычи и обработки, а также областях применения.

Физико-химические характеристики солей и другие нюансы

Пищевая соль, также известная как столовая или поваренная соль, предназначена для употребления человеком в пищу. Она добывается из природных месторождений или производится путем выпаривания морской воды. Основным требованием к пищевой соли является высокая степень очистки от примесей и соответствие строгим санитарно-гигиеническим нормам. Основным компонентом является хлорид натрия (NaCl) - не менее 97-99% в зависимости от вида. Также в состав могут входить небольшие количества других минеральных веществ, таких как йод, кальций, магний и др. Эти добавки улучшают вкусовые качества и повышают пищевую ценность соли.

Техническая соль не предназначена для пищевых целей. Она используется в различных промышленных и технических процессах. Основными источниками технической соли являются природные месторождения, а также побочные продукты химической промышленности. В отличие от пищевой, техническая соль может содержать значительно больше примесей и загрязнений. Ее основу также составляет хлорид натрия, но в меньшей концентрации - от 90 до 97%. Остальное приходится на различные минеральные вещества, такие как сульфаты, карбонаты, хлориды кальция, магния и др.

Важно отметить, что техническая соль может представлять опасность для здоровья человека. Она обычно содержит токсичные примеси, которые могут нанести вред организму при попадании внутрь. Использование технической соли вместо пищевой может привести к отравлению, поражению внутренних органов и даже летальному исходу.

Производство и реализация пищевой соли является более затратным и трудоемким процессом по сравнению с технической солью. Это связано с необходимостью тщательной очистки, соблюдения строгих санитарных норм и требований к качеству. Кроме того, пищевая соль, как правило, добывается из чистых природных источников, что также увеличивает ее себестоимость. В свою очередь, техническая соль может производиться из более дешевых и доступных источников, в том числе являться побочным продуктом химической промышленности.

Напомним, что купить соль, праймер битумный и другую продукцию можно, обратившись в нашу компанию.